ככה אוכלים למצב רוח טוב
האם התעוררתן על צד שמאל הבוקר? או אולי ראיתן את מזג האוויר הסגרירי בחוץ ובא לכן להשתבלל במיטה עד שהשמש תחזור? לכולנו יש ימים שבהם נדמה שאין לנו סיכוי לשנות את מצב הרוח הנוראי שנחת עלינו, לפעמים ללא סיבה נראית לעין. לכן חשוב שתדעו שיש סיכוי שתוכלו לאכול את דרככן חזרה למצב רוח מרומם יותר.
הנה המאכלים שכדאי לכן להכניס לתפריט היומי כשאתן מרגישות קצת מדוכדכות.
אגוזי ברזיל
אגוזי ברזיל הם אחד המקורות הטובים ביותר למינרל סלניום. לפי מחקרים, רמות נמוכות של סלניום בגוף עלולות לגרום לדיכאון, לרגזנות, לחרדה ולעייפות. בנוסף, סלניום הוא גם נוגד חמצון וגם משפר את חילוף החומרים.
כמה לאכול בדרך אל האושר? רק שני אגוזי ברזיל יחזירו את רמות הסלניום למצבן הבריא. אפשר לאכול אותם עם בננה כחטיף של שעות הבוקר, או להוסיף פתיתי אגוז ברזיל לסלט.
שיבולת שועל
שיבולת שועל משפרת מצב רוח בזכות הערך הגליקמי הנמוך שלה, שמשמעו שהיא משחררת אנרגיה לדם באיטיות ושומרת על רמות יציבות של סוכר בדם (לעומת העלייה המטאורית והצניחה המהירה באנרגיה, שמתקבלות ממאכלים עם ערך גליקמי גבוה יותר שרק הופכים אותנו לעצבניים יותר). בנוסף, גם שיבולת שועל מכילה סלניום.
כמה לאכול בדרך אל האושר? חצי כוס של שיבולת שועל היא דרך נהדרת להתחיל את היום. נסו לצרוך אותה בצורת דייסה עם דבש ואגוזים או להוסיף אותה ליוגורט.
בננות
בננות מכילות את חומצת האמינו טריפטופן וכן את הוויטמינים A, B6, ו-C, סיבים, סידן, זרחן, ברזל ופחמימות. הפחמימות שבבננה משפרות את מצב הרוח על ידי כך שהן עוזרות לספיגת הטריפטופן במוח, בזמן שוויטמין B6 עוזר להמיר את הטירפטופן להורמון משפר מצב הרוח, סרוטונין. שני תהליכים אלה לא רק משפרים את מצב הרוח אלא גם תורמים לשינה טובה יותר. בגלל שיש ביכולתו להעלות את רמות הסרוטונין, טריפטופן משמש לטיפול במגוון של מצבים כמו אינסומניה, דיכאון וחרדה.
כמה לאכול בדרך אל האושר? אכלו בננה אחת בינונית ביום, עדיף בשעות הבוקר.
עדשים
עדשים הן פחמימות מורכבות ולכן, כמו הבננה, הן תורמות להגברת הייצור של סרוטונין במוח. התוצאה היא תחושה רגועה ושמחה יותר, ופחות חרדתית. עדשים גם עוזרות לייצב את רמות הסוכר בדם ובכך לשמור על מצב רוח מאוזן. בנוסף, הן עשירות בחומצה פולית, שהמחסור בה נקשר לדיכאון ולמניה. ואם כל זה לא מספיק, העדשים יכולות גם להעלות את רמות הברזל בגוף וזה ייתן לכן זריקת אנרגיה טובה.
כמה לאכול בדרך אל האושר? הוסיפו כף עדשים למרק, לתבשיל או לסלט.
דגני בוקר
מחקרים הוכיחו שסידן עוזר להפחית את רמות המתח והחרדה ודגני בוקר מועשרים בסידן הם מקור טוב למינרל הזה, כמו גם סרדינים, טופו ותרד מבושל.
כמה לאכול בדרך אל האושר? כוס של דגני בוקר מלאים ומועשרים בסידן לארוחת הבוקר תספק שליש מהמנה היומית המומלצת ותרד מבושל, טופו או סרדינים לארוחת הצהריים ישלימו את היתרה.
שוקולד מריר
יש סיבה לכך שנדמה לנו ששוקולד תמיד משפר את המצב. ריבוע אחד קטן של שוקולד מריר גורם למוח לשחרר אנדורפינים ולהגדיל את רמות הסרוטונין. במחקר שנערך לאחרונה, 30 אנשים קיבלו 40 גרם של שוקולד מריר למשך 14 ימים והתוצאות הראו שאוכלי השוקולד המריר ייצרו פחות הורמוני לחץ, ורמות החרדה שלהם ירדו.
כמה לאכול בדרך אל האושר? שתי קוביות קטנות (של שוקולד מריר שמכיל 70% קקאו או יותר) זה כל מה שצריך, אז נסו להתאפק ולא לאכול את כל החפיסה...
אפשר גם לאכול למצב רוח רע
ואם אנחנו כבר כאן, הנה שלושה פריטי מזון ומשקה שיעכירו את מצב הרוח שלכן.
קפאין
הקפאין אולי גורם לכן להרגיש טוב יותר בהתחלה, אבל משקאות עשירים בקפאין עלולים לגרום להתייבשות בטווח הארוך ובעקבות זה לגרום לכן לחוש עצבניות ותזזיתיות, ולסבול מכאבי ראש.
סוכר מעובד
הסוד הוא להימנע ממאכלים ממותקים שמיד ממלאים אתכן באנרגיה, כי אחרי העלייה תבוא הירידה החדה. ועם הירידה, גם מצב הרוח שלכן ילך ותמצאו את עצמכן מושיטות יד לעוד מאכל מסוכר וכן הלאה, במעגל קסמים מתמשך.
אלכוהול
למרות שאלכוהול יכול לגרום לתחושה נעימה ורגועה, ההשפעה שלו היא רגעית ומי ששותה יותר מדי אלכוהול, כפי שאתן ודאי יודעות, תרגיש מצוברחת ועצבנית.